30 octobre 2008 - 11:21Marché des plats cuisinés en Pologne
Les ventes de plats cuisinés frais à base de viande et de légumes augmentent plus rapidement que les ventes de surgelés et autres plats « secs » (type soupe en sachet). La raison pour laquelle les consommateurs polonais choisissent de plus en plus souvent les plats cuisinés est le nombre élevé de nouveautés sur ce marché ainsi que l’apparition de nouveaux acteurs proposant des produits intéressants.
Ce rayon va certainement augmenter dans les années à venir parce qu’il reste toujours assez modeste par rapport à l’offre que l’on trouve aux Etats-Unis et dans les pays de l’Europe de l’Ouest. Il ne faut pas non plus oublier que les habitudes alimentaires changent lentement et que le pouvoir d’achat joue un rôle important dans le choix de ce type de produits.
Les Polonais ont acheté, depuis janvier jusqu’au mai cette année, 38 millions de kg de plats cuisinés, ce qui constitue une augmentation de 27% par rapport à l’année précédente. Il existe de plus en plus de produits en sachets en aluminium ou en cartons. Pourtant, il n’y a encore que peu d’emballages prêts à être utilisés dans les micro-ondes car les Polonais trouvent que les plats préparés de cette manière ne sont pas très bons pour la santé.
D’après un sondage réalisé par les producteurs, les Polonais préfèrent les plats à base de viande et de légumes car ils les trouvent plus naturels.
Au niveau de goût, les Polonais restent encore conservateurs et choisissent les spécialités polonaises comme le « bigos » (une sorte de choucroute), les boulettes de viandes ou les tripes. Néanmoins, ils commencent à acheter les spécialités italiennes, chinoises et hongroises. Il y a donc certainement de la place pour les spécialités issues de la cuisine française !
En Pologne, le marché des plats cuisinés est fortement concentré. Cinq producteurs possèdent 70% du marché. D’après Justyna Szejba, le marché des plats cuisinés étant bien développé, le meilleur moyen de gagner des parts de marché restent avant tout l’innovation. La société qui proposera aux clients le plus de nouveautés en adaptant ses produits aux besoins des consommateurs va gagner la bataille. La publicité joue également un rôle important (les plus actifs Heinz et Agros Nova) et provoque une forte augmentation de ce marché.
Ce rayon va certainement augmenter dans les années à venir parce qu’il reste toujours assez modeste par rapport à l’offre que l’on trouve aux Etats-Unis et dans les pays de l’Europe de l’Ouest. Il ne faut pas non plus oublier que les habitudes alimentaires changent lentement et que le pouvoir d’achat joue un rôle important dans le choix de ce type de produits.
Les Polonais ont acheté, depuis janvier jusqu’au mai cette année, 38 millions de kg de plats cuisinés, ce qui constitue une augmentation de 27% par rapport à l’année précédente. Il existe de plus en plus de produits en sachets en aluminium ou en cartons. Pourtant, il n’y a encore que peu d’emballages prêts à être utilisés dans les micro-ondes car les Polonais trouvent que les plats préparés de cette manière ne sont pas très bons pour la santé.
D’après un sondage réalisé par les producteurs, les Polonais préfèrent les plats à base de viande et de légumes car ils les trouvent plus naturels.
Au niveau de goût, les Polonais restent encore conservateurs et choisissent les spécialités polonaises comme le « bigos » (une sorte de choucroute), les boulettes de viandes ou les tripes. Néanmoins, ils commencent à acheter les spécialités italiennes, chinoises et hongroises. Il y a donc certainement de la place pour les spécialités issues de la cuisine française !
En Pologne, le marché des plats cuisinés est fortement concentré. Cinq producteurs possèdent 70% du marché. D’après Justyna Szejba, le marché des plats cuisinés étant bien développé, le meilleur moyen de gagner des parts de marché restent avant tout l’innovation. La société qui proposera aux clients le plus de nouveautés en adaptant ses produits aux besoins des consommateurs va gagner la bataille. La publicité joue également un rôle important (les plus actifs Heinz et Agros Nova) et provoque une forte augmentation de ce marché.
No Comments | Catégorie: Marché agroalimentaire en Pologne
Tags: agroalimentaire, consommateurs polonais, habitudes alimentaires, Le marché des plats précuisinés, légumes surgelés, plats cuisinés, plats précuisinés, pouvoir d'achat, produits surgelés