Les consommateurs polonais attachent de plus en plus d’importance aux aspects tels que la santé, l’écologie et l’apparence. Ils veulent participer dans le processus de création d’un produit et d’un service en voulant exprimer leur créativité et activité.

Parmi les facteurs qui ont largement déterminé l’évolution des comportements des consommateurs polonais, on peut citer en outre l’augmentation des salaires, les changements dans la structure de l’emploi dont l’augmentation de l’activité des femmes et le changement de leur rôle social.

En Europe de l’Ouest les consommateurs cherchent les produits et les services liés à la qualité de vie et on commence à observer cette tendance également en Pologne. A titre d’exemple, 40% du CA réalisé par les pharmacies en France concerne les dermocosmétiques tandis qu’en Pologne ce pourcentage s’élève à seulement 2 % .

Les consommateurs polonais s’intéressent de plus en plus à la qualité des produits en vérifiant les ingrédients, le processus de fabrication ou les additifs. Ils augmentent leurs dépenses pour les produits liés à l’aspect physique et achètent également différents produits diététiques et compléments alimentaires.

Les nouvelles tendances que l’on observe en Europe de l’Ouest et aux Etats-Unis montrent le retour aux produits traditionnels et écologiques. Cette tendance devient de plus en plus forte en Pologne où on observe l’apparition de produits « à l’ancienne ».

En ce qui concerne le lieu d’achat, les Polonais choisissent soit les supers ou hypermarchées localisés le plus souvent dans les centres commerciaux, soit les petits commerces de proximité, qui jouent toujours un rôle important dans le choix du lieu d’achat des Polonais.

A l’approche d’un boom écologique

Partout en Europe, on observe un intérêt grandissant pour tous types de produits bio (…). En Pologne, cet intérêt est causé surtout par une nouvelle mode liée à une alimentation équilibrée pour une bonne santé. Les polonais portent une attention croissante à leur nourriture. Ils sont de plus en plus nombreux à réaliser que les produits qu’ils consomment ont une forte influence sur leur santé (…).

Sur le marché polonais des produits écologiques, il y a à peu près 300 magasins spécialisés, sans compter les GSM où les produits bio ont souvent leur propre rayon (…). Chaque année, le nombre de magasins spécialisés augmente d’environ 20%. On estime que d’ici fin 2009, il y en aura à peu près 500 (….).

Les consommateurs de produits bio sont surtout des personnes qui ont fait des études supérieures et dont le niveau de vie est satisfaisant. Pour elles, le facteur décisif dans le choix des produits alimentaires c’est avant tout une haute qualité des marchandises proposées, et non pas le prix (…).

Source : Magazine HANDEL DETALICZNY

Juin 2007

Les consommateurs polonais et les produits bio

(interview avec le propriétaire d’une chaîne de supermarchés polonais)

Dans tous nos magasins, il y a un rayon de produits diététiques. Sa taille dépend surtout de la surface totale du supermarché. Dans certains endroits, le « rayon santé » est très bien développé : il y a non seulement les produits écologiques, mais aussi des aliments pour les diabètiques et les personnes soumises à un régime sans gluten ou autres (…). Dans la plupart de nos locaux, les produits bio sont importés, car les fabricants polonais ne sont pas toujours en état de nous garantir des livraisons régulières (…). En revanche, les fournisseurs étrangers, grâce à leur savoir-faire et à leurs grandes capacités de production, ont plus de possibilités pour assurer la continuité des livraisons (…).

Selon nos observations, nous pouvons constater que l’augmentation de la demande pour les produits bio résulte de la compagne éducative qui se fait actuellement dans le pays. En Pologne ce processus commence seulement, mais il est sûr et certain que bientôt il préoccupéra une grande partie de notre société (…). Nos clients ne regardent plus le prix des produits qu’ils achètent. Je dirais même que c’est le contraire ! (…).

Source : Journal RZECZPOSPOLITA

Mars 2007

Le marché des produits bio en Pologne

Le marché des produits bio en Europe de l’Ouest est de plus en plus dynamique depuis une décennie. La Pologne, membre de l’Union européenne, semble rejoindre cette tendance et même si, pour le moment, le marché semble un peu éparpillé, son potentiel est très prometteur. Les chiffres et le nombre d’investisseurs croissant en sont la preuve (….).

Presque 45 % des consommateurs polonais déclarent acheter régulièrement des produits bio.

Une bonne campagne menée par le Ministère de la Santé pourrait inciter encore plus les gens à consommer des produits certifiés.

Source : PAP NAUKA W POLSCE

IMPORTANCE CROISSANTE DES SUPER ET HYPERMARCHES EN POLOGNE

En 2006, le nombre de supers et hypermarchés en Pologne a augmenté de 16,1% par rapport à l’année 2005, ce qui représente en chiffres 3421 en 2006 contre 2947 en 2005. Parmi les magasin les plus dynamiques nous pouvons énumérer le groupe CARREFOUR qui récemment a ouvert 9 nouveaux locaux. En outre, Carrefour a repris 18 magasins AHOLD (…).

A la deuxième place du palmarès il y a le groupe REAL qui grâce à la reprise des hypermarchés GEANT a ouvert 19 nouveaux locaux (….).

Dans les années 2006-2010 on prévoit une hausse du nombre des hypermarchés de 38% et des supermarchés de 76%. La Pologne occupe la 2^ème place en Europe (juste après la Russie) du point de vue du dynamisme et du nombre de centres commerciaux créés (…).

Source : BIZNESPOLSKA

Décembre 2007